MANAGER DE POINT DE VENTE

Temps plein / CDI / 5h30 - 21h00

Dans le cadre de son développement, Mozza & Co recrute son/sa prochain(e) Manager(euse) en CDI 39h.

Deux frères, Arthur & Ugo, passionnés de l'Italie authentique et de ses produits transalpins décident de parcourir le pays pendant un an et d’aller à la rencontre de familles de producteurs soigneusement sélectionnées.

La saveur de l’Italie lointaine voyage avec eux et s’installe à Paris à leur retour: des produits artisanaux ,frais, simples et gourmands !

Un offre fraiche et colorée mariant qualité́ et rapidité , s’invite désormais dans les gares, aéroports et lieux touristiques et le tout dans une ambiance Dolce Vita !

Profil recherché :

Expérience en management et restauration rapide.
Gestionnaire avisé, rigoureux et méthodique.
Excellent relationnel et fédérateur.
Rapidité d’actions et force de propositions.
Autonomie, souplesse et polyvalence.
Proactif et dynamique.
Maîtrise du pack Office
Appétence pour l'évènementiel

Missions :

Être responsable de l'exploitation et de la gestion du point de vente, de la rentabilité et des indicateurs clés de succès du restaurant, du fonctionnement global du site sous la direction de l’équipe encadrante.
Développer le chiffre d'affaires et atteindre les objectifs fixés par l’enseigne.
Être responsable de la gestion opérationnelle de l'établissement : hygiène, qualité, service et relation clients.
Etablir une stratégie de développement (plans d'actions/marketing local) et promouvoir la marque.
Mettre en place des outils d’aide à la vente et faire respecter les process.
Développer la satisfaction et la fidélisation clients et faire rayonner l’enseigne.
Insuffler à ton équipe l’ADN de la marque.
Recruter, former et encadrer ton équipe. Repérer les talents et participer à leurs formations.
Être le garant du respect des législations en vigueur.

Avantages :

Shifts sans coupure
Heures supplémentaires majorées
Participation aux transports à 50%
Panier repas
Mutuelle d’entreprise
Opportunités d’évolution